Conocer los lugares por su gastronomía o conocer la gastronomía por los lugares es indiferente, en cualquier caso otra forma de enriquecer nuestra vida.
Como ya he comentado en mi post de Los Yebenes en esta zona es tradicional la caza y por tanto estas carnes están presentes en su cocina además de su tradición manchega.Igual se escabecha una perdiz, que se adoba un solomillo de corzo; igual se prensa la uva airén, que se endulza la leche de cabra con rica miel de romero. Valen tanto las trufas, como la pasta de almendra; tanto el pichón casero, como la dulce carne de jabalí. La base es manchega, pero la gracia la ponen los Montes; a
