viernes, 5 de febrero de 2021

Cocina Tunecina

Como no está ahora la cosa para viajar y no me inspiro para crear alguna ruta ya realizada por la gastronomía de nuestro pais, que es lo que mas me gusta. Comparto esta ruta por la cocina mediterránea de Túnez que me ha hecho la boca agua. Así de paso me guardo las recetas ¡que alguna haré seguro!


Bien es cierto que cuando estuve allí no me llevaron a lugares donde tomar estas exquisitas preparaciones, comimos en un selfservice aunque predominaban las verduras todo era sucedáneo, incluso la bailarina ja ja ja.


Otro día os hablaré de este viaje, de momento disfrutar el video. Nos vemos en la siguiente ruta!!!

viernes, 19 de julio de 2019

Tapeando por Cartagena

El  plato más popular en la zona es el Caldero,  que
normalmente lleva como base el pescado y el arroz
La gastronomía Cartagenera es muy rica y variada como ya comenté y mi anterior viaje.

Pero hoy nos vamos de tapas!! y si cuela alguna tradicional pues tanto mejor.

Los aficionados al tapeo andaluz estamos de suerte, pues se puede realizar una ruta muy similar a como es costumbre en el Sur o en la calle Laurel de Logroño, o en Burgos,o el barrio del Tubo en Zaragoza o en la plaza San Martin de León: de bar en bar.

Entrando a la calle la Jara por el edificio

miércoles, 27 de junio de 2018

Ruta del Chocolate en España

Vehiculo de época de Chocolates VALOR en VillajoyosaEl chocolate es una parte de la historia culinaria española desde el siglo XVI, cuando los españoles conocieron el cacao mesoamericano al comenzar la colonización de América. Cuando Hernán Cortes viajo a México fue acompañado por el cisterciense fray Jerónimo Aguilar que envió al abad del monasterio de Piedra el primer cacao junto a la receta para cocinarlo.

Es en el cuarto viaje de Colon, 1.502,